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El pasado jueves 28 de marzo, en el centro de Cáritas de Puigcerdà, dimos el pistoletazo de salida al nuevo curso de Manipulación de Alimentos, enmarcado dentro del Programa de laboral y destinado a personas que realizan un itinerario personal de inserción en el entidad para mejorar su formación profesional y poder acceder al mercado laboral con más oportunidades.

Los nuevos estudiantes que realizan el curso están motivados para recibir la formación que les permitirá ser más conscientes de cómo tratar los alimentos que nos rodean durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. El objetivo es asegurar el conocimiento en relación con la higiene, los factores que pueden contaminar o alterar los alimentos y las repercusiones de su actitud en la salubridad de los alimentos para garantizar que se ejecutan prácticas seguras y correctas.

El curso tendrá una duración de 24 horas y se realiza los jueves de 9 a 13 de la mañana en el mismo centro.